Mûrier des haies

Description

Arbrisseau vivace par ses tiges souterraines, produisant chaque année de nouvelles tiges aériennes sarmenteuses qui vivent deux ans, ne fructifiant que la deuxième année. Les tiges et les pétioles des feuilles portent des aiguillons acérés. Les tiges arquées peuvent atteindre trois à quatre mètres de long, et leur extrémité rejoint le sol la deuxième année et s'enracine, émettant ensuite de nouvelles tiges qui colonisent rapidement le terrain. La plante forme rapidement des fourrés impénétrables appelés ronciers. Les feuilles typiques, alternes, sont composées palmées à cinq ou sept folioles en général. Les fleurs, blanches ou blanc rosé, de deux à trois centimètres de diamètre, sont regroupées en corymbes. Elles ont cinq sépales, cinq pétales et de nombreuses étamines et plusieurs carpelles. Les fruits sont noirs bleuâtres à maturité, vers septembre. Ce sont des fruits composés formés de l'agrégation des carpelles modifiés et transformés en petites drupes (drupéoles) qui restent adhérentes au réceptacle floral.

Habitat

Sous bois, bord des chemins, haies, landes, friches, murs.

Complément

Propriétés astringentes. Les feuilles séchées et les jeunes pousses apportent du tannin et de la vitamine C ; les feuilles traitent les asphtes et fortifie les gencives ; soignent les maux de gorge et calment les hémorroïdes.
Parties utilisées : Les feuilles et les baies.